我院学子在江苏省职业院校技能大赛酒水服务赛项中喜获二等奖
日期:2025-04-15 17:42:23  发布人:8000000417  浏览量:141

4月14日,由江苏省教育厅主办、常州工业职业技术学院承办的2025年江苏省职业院校技能大赛酒水服务赛项圆满落幕。经过激烈角逐,我院由张云、罗元老师指导,酒管2311班张小雨、杨易君和酒管2313班崔恒瑞组成的参赛团队,凭借扎实的专业功底与稳定的临场表现,在全省20所院校60名选手中脱颖而出,最终以总分排名第4的优异成绩荣获二等奖,充分彰显了我院酒店管理与数字化运营专业人才培养的质量。

本次大赛作为全国职业院校技能大赛酒水服务赛项的第二届赛事,在赛制设计与备赛难度上极具挑战性:一是没有成熟的经验可循。竞赛模块首次将红、白两种葡萄酒侍酒服务、创意鸡尾酒调制与数字化展示汇报深度融合,指导教师需要在缺乏往届案例参考的情况下,创造性完成赛程解析、训练体系构建;二是对参赛选手复合能力要求升级。参赛学生需同步掌握侍酒服务规范、鸡尾酒服务规范及展示汇报呈现,还需提升创新思维与应急处置能力。

学院高度重视备赛工作,全天候开放实训室模拟实战,领导班子及酒店管理教研室教师团队倾力指导,提供全方位支持;指导教师深入研究赛程,制定科学训练计划;参赛学生刻苦训练、精益求精,最终凭借扎实技能和稳定发挥斩获佳绩,展现了学院"以赛促教"的育人成效。

本年度酒店管理教研室共计参加江苏省职业院校技能大赛酒水服务、酒店服务两个赛项,分别荣获二等奖1项、三等奖1项,充分展现了第二党支部"党建+专业"双融共促的育人成效,也是支部探索“党建+专业”融合育人道路上的一个重要里程碑。两个赛项指导教师均为党员教师,始终践行"为党育人、为国育才"使命,将思政元素融入备赛全过程,不仅增强了学生们的专业技能,还有效地提升了他们的社会责任感和使命感。6名参赛学生中50%为入党积极分子,在训练中,他们以党员的标准要求自我,面对高强度的训练任务从不退缩,在技能磨砺中不断锤炼党性修养,真正做到了将专业成长与思想提升紧密结合。

此次获奖既是对我院专业建设、人才培养成效的充分肯定,更是深化产教融合的重要契机。学院将以此次大赛为契机,持续推进"赛教融合"育人模式,通过优化课程体系、强化实践教学、深化校企合作等举措,不断提升专业建设水平和人才培养质量,为行业输送更多高素质技术技能人才,为学院高质量发展注入新动能。(经管学院 张云、蒋小丹/文 图  罗元/审)

 

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